12月的蛏子不好吃,每年的3~5月份是吃蛏子的最佳季节,因为此时的蛏子肉质最为肥美,味道也最鲜美,口感非常好。
尤其是进入四月份后,蛏子肉会一天比一天肥壮,口感、味道也会更好。所以,吃蛏子等贝壳类产品,最好选四月中旬起至五月中旬前,那时贝类产品的营养积累最好,肉肥味美。
12月的蛏子不好吃,每年的3~5月份是吃蛏子的最佳季节,因为此时的蛏子肉质最为肥美,味道也最鲜美,口感非常好。
尤其是进入四月份后,蛏子肉会一天比一天肥壮,口感、味道也会更好。所以,吃蛏子等贝壳类产品,最好选四月中旬起至五月中旬前,那时贝类产品的营养积累最好,肉肥味美。
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