菠菜盒子家常做法（菠菜盒子的菠菜需不需要焯水）

菠菜盒子的做法如下：

①盆内倒入100克面粉，温水和成光滑面团，醒发20分钟。

②碗内打两枚鸡蛋搅匀，平底锅开火倒入食用油，油热倒入鸡蛋翻炒后盛出备用。

③菠菜清洗干净，倒入锅中焯水一分钟捞出，冷水冲凉后，用刀切碎。

④将鸡蛋碎和菠菜倒在一个盆子里，加入食盐、生抽、味精搅拌均匀，做成馅料。

⑤将面团擀成一个个的面皮，包入馅料，捏成大饺子形状。

⑥锅内倒入食用油，七成热时放入菜盒子，中火炸成金黄色捞出，菠菜鸡蛋菜盒子就做好了。