澄面加水是不可以和成面团的,加了凉水就是做凉皮用的,而且是不可以加热水的,如果水加多了,没关系,沉淀一下就可以把倒多的水倒出来。澄面不可以做成别的食物,因为没有筋,黏连不起来的,只能做成糊状放到蒸笼屉上蒸熟,才可以食用的,
澄面加水是不可以和成面团的,加了凉水就是做凉皮用的,而且是不可以加热水的,如果水加多了,没关系,沉淀一下就可以把倒多的水倒出来。澄面不可以做成别的食物,因为没有筋,黏连不起来的,只能做成糊状放到蒸笼屉上蒸熟,才可以食用的,
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