回答如下：饥荒肉丸的做法如下：
材料：
- 肉类（猪肉、牛肉、鹿肉等）500克
- 面包屑或面粉 1杯
- 鸡蛋 1个
- 洋葱 1个
- 大蒜 2瓣
- 盐 适量
- 黑胡椒粉 适量
- 橄榄油 适量
步骤：
1. 切碎洋葱和大蒜，放入碗中备用。
2. 将肉类切成小块，放入搅拌机中打成肉泥。
3. 将肉泥放入碗中，加入面包屑或面粉、鸡蛋、盐和黑胡椒粉，搅拌均匀。
4. 将洋葱和大蒜倒入碗中，继续搅拌均匀。
5. 将橄榄油倒入平底锅中，加热至中火。
6. 将肉泥揉成小肉丸，放入平底锅中，煎至金黄色。
7. 肉丸煎熟后，可以直接食用或者配上酱汁食用。
饥荒肉丸的食谱配方：
材料：
- 猪肉肉末 500克
- 面包屑或面粉 1杯
- 鸡蛋 1个
- 洋葱 1个
- 大蒜 2瓣
- 盐 适量
- 黑胡椒粉 适量
- 辣椒粉 适量
- 芫荽粉 适量
- 香叶粉 适量
- 番茄酱 适量
- 糖 适量
- 白醋 适量
步骤：
1. 切碎洋葱和大蒜，放入碗中备用。
2. 将猪肉肉末放入碗中，加入面包屑或面粉、鸡蛋、盐、黑胡椒粉、辣椒粉、芫荽粉和香叶粉，搅拌均匀。
3. 将洋葱和大蒜倒入碗中，继续搅拌均匀。
4. 将橄榄油倒入平底锅中，加热至中火。
5. 将肉泥揉成小肉丸，放入平底锅中，煎至金黄色。
6. 将番茄酱、糖和白醋混合在一起，加水调成糊状，倒入锅中，煮沸后转小火继续煮5分钟。
7. 调好的酱汁倒在肉丸上即可食用。
