煲鸭肉好吃又嫩做法（清汤鸭肉最好吃的家常做法）

1、鸭子：冷水下锅焯水，放入姜片去腥，煮出血沫捞出，清水洗净备用；

2、锅内倒油，放入葱、姜炒香，放入焯水后的鸭子，炒至无水分；

3、炒好后，将鸭子放入炖锅里，加适量的水，大火煮开，转小火炖1小时；

4、1小时后，炖锅里放入白萝卜，炖15分钟；

5、最后放盐和胡椒粉提味，煮5分钟，即可。