红蘑用凉水泡还是热水（红蘑正确泡法视频）

用热水还是冷水泡 凉水热水都可以,只不过凉水时间稍长点,温水时间短点。 但是最后做菜之前,都要用开水炒一下,然后再炒或者炖 干蘑菇泡发的小窍门 1、泡洗时,先用冷水将蘑菇表面冲洗干净,然后再用温水发开菌褶,再用手朝一个方向轻轻旋搅,让泥沙徐徐沉入盆底。