韭菜肉馅包子怎么做（韭菜肉三鲜馅怎么调）

1.先发面，用凉水化开发酵粉，和好面，发两个小时，面出现明显膨胀，有蜂窝状，就好了。

2.将肥瘦相间的肉剁成馅儿，加花椒水搅打成肉泥，放葱姜末，盐，五香粉，生抽，老抽，耗油，味精等调味。

3韭菜洗净，切碎，放入肉馅中搅拌均匀。

4.面团揉揉排气，切块，赶成片状，将馅料放入包好放入蒸锅，再醒发10分钟

5.开大火蒸20分钟，关火后等10分钟再开锅，一锅香喷喷热气腾腾的包子就做好了