首先将芹菜剁成小颗粒,然后与肉馅儿进行搅拌,搅拌前,先加入调料加少许的生抽,鲜味酱油,葱蒜料酒,少许的淀粉,十三香。
搅拌时朝一个方向,不要来回搅,等上架了以后,包馅包馅的时候,不要放太多的馅料,然后就是调底汤底汤,可以放一点紫菜虾米,鲜味酱油,葱花,冲入开水,煮好的馄饨捞起,直接放入底汤即可。
首先将芹菜剁成小颗粒,然后与肉馅儿进行搅拌,搅拌前,先加入调料加少许的生抽,鲜味酱油,葱蒜料酒,少许的淀粉,十三香。
搅拌时朝一个方向,不要来回搅,等上架了以后,包馅包馅的时候,不要放太多的馅料,然后就是调底汤底汤,可以放一点紫菜虾米,鲜味酱油,葱花,冲入开水,煮好的馄饨捞起,直接放入底汤即可。
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