牛肉绿萝卜饺子做法（牛肉绿萝卜馅饺子的做法）

牛肉馅300g，

青萝卜1个，

面粉500g，

水280g，

辅料

盐适量，

葱花适量，

姜末适量，

生抽2勺，

老抽1勺，

花椒粉半勺，

葱油2勺，

香油1勺，

蚝油1勺，

1. 面粉加水和成面团放一边醒着备用;

2. 除了葱油和香油，肉馅中放入其它调料顺一个方向搅拌均匀;

3. 放入葱油，

4. 放香油继续搅拌均匀，

5. 萝卜去皮洗净擦丝加一点盐挤出水分，不要挤太干然后剁碎，

6. 放入调好的牛肉馅里，

7. 搅拌均匀，这样调出的馅不硬。

8. 醒好的面团搓长条，切小剂子，

9. 擀成饺子皮，放馅料包成饺子。