怎样炒南瓜苗才好吃（南瓜苗怎么炒得软）

1、南瓜苗洗净，去根。

2、开大火，炒锅下油加热，大蒜洗净、拍碎，放入炒锅，炒出香味。

3、放入南瓜苗翻炒。

4、炒熟后关火，放入盐、鸡精拌匀。