西梅干别称什么(四种人不宜吃西梅)

西梅干别称什么(四种人不宜吃西梅)

首页维修大全综合更新时间:2023-12-24 07:52:22

西梅干别称什么

西梅干别称干梅子,又叫洋李干或洋李脯,以跟中国南方传统的零嘴酸梅干作分别,泛指多种以西梅、李子或其他欧美李子属品种果实制成的干果。 用来制作梅干的水果都是离核型的核果,与其他粘核型的核果有所不同。西梅干是欧洲李子(plums)的干燥版本。然而,并非所有的李子都能成西梅干。西梅干的标准品种是达根(d’Agen)。

这是因为随着果实成熟,呈深紫色,表明酸和糖含量较高。由于内坑完好无损,大多数其他品种会随着时间的推移而发酵,但这种品种能够在不发酵的情况下干燥。李子属于梅子属植物,是桃、油桃和杏仁的亲缘植物。它们都被认为是“核果”,种子周围有一个坚硬的石坑。

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