步骤/方式1
瘦肉三块洗净 ，焯水 ，放锅里加入生姜 ，辣椒 葱花 ，料酒 ，水 ，水淹过肉为好 ，大火烧开即可 ，焖锅二十分钟 ，加盐， 味精小火炖
步骤/方式2
二十分钟后起锅沥干
步骤/方式3
肉冷后，手撕切片皆可，沾酱油、醋、麻油，美味佳肴白切肉就做好了
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