准备食材如下:荞麦面150克,食盐1茶匙,大蒜3瓣,小葱1根,芝麻酱2茶匙,生抽1汤匙,香醋1汤匙,香油1汤匙
具体做法如下:荞麦面中加入食盐混合均匀,加入清水顺一个方向搅拌,搅拌成能顺着筷子滑下的糊状静置几分钟,静置好的荞麦面糊倒入浅盘中,放入蒸锅,大火上汽后中火蒸20分钟,蒸好的碗托取出自然晾凉,晾凉后倒扣出来切成长条,大蒜压成蒜泥,芝麻酱中加入少许食盐、生抽、香醋、香油,然后一点点加入白开水调成顺滑状,切好的碗托和调好的芝麻酱、蒜末一起放入碗中,再撒点葱花吃时拌匀。
准备食材如下:荞麦面150克,食盐1茶匙,大蒜3瓣,小葱1根,芝麻酱2茶匙,生抽1汤匙,香醋1汤匙,香油1汤匙
具体做法如下:荞麦面中加入食盐混合均匀,加入清水顺一个方向搅拌,搅拌成能顺着筷子滑下的糊状静置几分钟,静置好的荞麦面糊倒入浅盘中,放入蒸锅,大火上汽后中火蒸20分钟,蒸好的碗托取出自然晾凉,晾凉后倒扣出来切成长条,大蒜压成蒜泥,芝麻酱中加入少许食盐、生抽、香醋、香油,然后一点点加入白开水调成顺滑状,切好的碗托和调好的芝麻酱、蒜末一起放入碗中,再撒点葱花吃时拌匀。
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