鸭掌汤锅的做法
1、准备杏鲍菇1个;鸭掌6个,花蛤250g,咸肉1块。
2、烧开一锅水将鸭掌和切片的咸肉焯水。
3、将焯过水的鸭掌咸肉洗净。
4、将鸭掌,咸肉,葱结,姜片放入砂锅
5、加入适量的水(1000ml左右)。
6、加入1汤匙的料酒,大火烧开小火慢煲1个半小时左右。
7、加入切片的杏鲍菇,继续煲半个小时。
8、加入吐净泥沙洗净的蛤蜊。
9、至蛤蜊开口,加盐调味即可出锅美味。
鸭掌汤锅的做法
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2、烧开一锅水将鸭掌和切片的咸肉焯水。
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