青椒炒炸鱼的做法（豆豉辣椒炒炸鱼的做法）

食材用料

尖青椒2根，龙利鱼条1条，盐，料酒，糖，胡椒粉，生抽，蒜3瓣

做法步骤：

步骤 1

把鱼肉用厨房纸吸干表面水分，切方块，撒上适量盐，料酒和胡椒粉腌制20分钟。

步骤 2

腌好的鱼块裹上面粉，放入热油内炸到金黄捞出备用。

步骤 3

青椒切段，蒜瓣切段。另起锅，热锅凉油下蒜瓣，待稍稍泛黄放入青椒翻炒。

步骤 4

然后放入炸好的鱼块，加入盐，糖和生抽调味即可。