小鱼顿豆腐怎么做好吃（正宗小鱼炖豆腐的做法）

主料

炸小鱼

200克

冻豆腐

200克

辅料

葱

适量

八角

2个

料酒

15毫升

生抽

15克

老抽

10毫升

糖

3克

盐

适量

鸡精

少许

香菜

少许

姜

适量

步骤

1.准备好所有的食材。

2.冻豆腐切片，葱姜蒜切好。

3.取一个小碗加入料酒，生抽，老抽，糖，盐适量的清水混合。

4.焖烧锅加适量的油烧热，底部铺上葱姜蒜片，八角。

5.然后把炸小鱼铺在上面。

6.在铺上豆腐，再铺上几条小鱼。

7.把调好的料汁浇入锅中。

8.加盖中小火焖烧20分钟。

9.然后加入少许的鸡精，再次焖烧2分钟。

10.上面撒上香菜即可食用。