手工刀钢怎样淬（白钢做刀的正确方法）

不是所有的钢（铁）都可以通过淬火来增加硬度提高质量的。普通刀具（如普通水果刀。裁纸刀。不锈钢手工刀等）是无法进行淬火的。淬火一半采用（水）爆冷或油（机油或润滑油）爆冷。简单地说就是将刀具烧红（近似发白）。立即放入水或油中即可。

黑色金属采用这种手段可增加材料的硬度提高质量。

而有色金属（如铜管。铝。不锈钢等）采用这种手段以后反而削弱了材料的硬度。以便用来二次加工或辅助成型。

（如冰箱，空调机及机械设备上的欧姆管，u形管等）