竹笋豆腐焖肉的做法（腊肉炖竹笋豆腐的正确做法）

食材清单

蒜苗 2根 、 香菇 50克 、 豆腐 200克 、 竹笋 一个 、五花肉100克、 葱姜 适量 、 盐 2克 、 糖 2克 、 鲜贝露 10克 、 鸡精 1克 、 香油 少许 、 水淀粉 适量

做法步骤：

1/12

准备好所有的食材。

2/12

豆腐洗净切大片，不粘锅倒油烧热放入豆腐煎至。

3/12

煎至两面金黄盛出备用。

4/12

竹笋去皮切片。五花肉洗净切片

5/12

锅中烧热水放入竹笋煮上3分钟捞出过凉备用。

6/12

炒锅倒油烧热爆香葱姜。加入五花肉煸炒至变色

7/12

倒入竹笋和香菇翻炒均匀。

8/12

加入鲜贝露，糖继续。

9/12

把豆腐放入加入适量的清水和盐，焖煮至豆腐入味。

10/12

再把洗净切段的蒜苗放入翻炒均匀。

11/12

加入少许水淀粉。

12/12

加少许鸡精，最后淋入香油炒匀关火。