滑子菇汤正宗做法（椒油滑子菇汤正宗做法）

滑子菇汤是一道营养丰富、口感鲜美的汤品，以下是制作滑子菇汤的正宗做法：

所需材料：

1. 滑子菇 200 克

2. 鸡肉或猪肉 100 克

3. 姜片 3 片

4. 料酒 适量

5. 盐 适量

6. 鸡精 适量

7. 青菜 适量

制作步骤：

1. 将滑子菇洗净，去掉菌褶，切成小块备用。

2. 鸡肉或猪肉切成小块，用料酒和盐腌制 10 分钟备用。

3. 热锅加油，放入姜片煸炒出香味，放入腌制好的肉块煸炒至变色。

4. 加入滑子菇翻炒，炒至滑子菇变软。

5. 加入适量的清水，大火烧开后转小火煮 15 分钟。

6. 加入适量的盐和鸡精调味，再放入青菜烫熟即可。

温馨提示：

1. 煮汤时不要加太多水，否则口感会稀薄。

2. 煮汤的时间不要过长，否则会影响菜肴的口感和营养价值。