苋菜梗也叫（苋菜梗北方叫什么）

苋菜梗有多种叫法，如苋菜梗、苋菜菇、苋菜股、苋菜骨、苋菜卤、苋菜咕、苋菜鼓等。

苋菜梗是苋菜的老茎，是晒干后制作而成的，可以用来炖汤，也可以直接炒着吃，在江苏苏中地区比较受欢迎。