汤怎么做好吃 牛肉丸冬瓜汤的家常做法（冬瓜牛肉丸子汤的家常做法视频）

汤的做法因人而异，以下是牛肉丸冬瓜汤的家常做法：材料：

- 牛肉糜 250 克

- 葱 适量

- 姜 适量

- 鸡蛋清 1 个

- 盐 适量

- 白胡椒粉 适量

- 鸡蛋 1 个

- 冬瓜 适量

做法：

1. 牛肉糜中加入葱末、姜末、鸡蛋清、盐和白胡椒粉，搅拌至起胶。

2. 水开后将牛肉糜揉成丸子，放入锅中煮熟备用。

3. 冬瓜去皮去籽，切成小块备用。

4. 锅中加水，放入冬瓜块，煮至冬瓜变软。

5. 打入鸡蛋，搅拌均匀，然后放入煮好的牛肉丸。

6. 最后加入适量的盐和白胡椒粉调味即可。

注意：牛肉糜中可以加入适量的淀粉，可以让丸子更加滑嫩。煮牛肉丸的时间不能太长，否则会导致丸子变硬。