哪种小麦种面粉最白（什么品种小麦出的面粉又白又好吃）

东北的冬小麦磨面最白，而且做的面食非常有韧劲，特别是蒸发的馒头更加好吃。但是，东北冬小麦每年只有一季，而且产量不高。