魏家凉皮的香菇滑鸡饭做法（魏家凉皮牛肉饭制作过程）

用料：鸡块一份

辅料：葱白两段，蒜西瓣，香菇5朵，

烹饪步骤：

1.准备好所需材料。

2.香菇去梗冲洗干净。

3.香菇去梗冲洗干净

4.蒜切块，葱白切碎。

5.锅中热油放入蒜葱爆香。

6.倒入鸡块翻炒变白。

7.加适量蚝油和生抽。

8.倒入一碗半清水。

9.最后放少许盐和老抽。

10.盖上锅盖中小火焖煮8～10分钟左右。

11.倒入香菇。

12.煮至变软盛出。

13.锅中烧开水烫青菜。

14.放适量盐调味即可。