麻辣牛肉干的做法麻辣牛肉干怎么做(晒干的牛肉做麻辣牛肉干怎么做)

麻辣牛肉干的做法麻辣牛肉干怎么做(晒干的牛肉做麻辣牛肉干怎么做)

首页维修大全综合更新时间:2024-03-04 08:33:41

麻辣牛肉干的做法麻辣牛肉干怎么做

做法步骤:

将牛肉切成薄片,加入料酒、盐、糖、淀粉拌匀,腌制约 30 分钟;

锅中加入适量食用油,放入生姜片、花椒、香叶、干辣椒爆香;

将腌制好的牛肉均匀地放入锅中,不断翻炒,炒至牛肉变色;

加入少量生抽和水,转小火炖煮约 15-20 分钟,待牛肉变软烂后,捞出晾凉备用;

炒锅中加适量油,放入干辣椒、花椒和生姜片爆香;

加入调味料(盐、糖、生抽),快速翻炒均匀;

将晾凉的牛肉均匀地涂上调料,放入烤箱烘烤约 30-40 分钟(烤至干燥和硬度合适即可);

取出晾凉,切成小块即可食用。

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