酸菜太酸怎么处理（酸菜太酸了有解决办法吗）

1清水稀释：加入清水稀释，汤汁太多的话可以倒出汤汁，加入清水后再炖煮一下。

2酸菜多冲洗：将酸菜多冲洗几次，也可以将酸菜切碎了再冲洗，冲洗之后要浸泡一段时间。

3温开水浸泡：用温开水或者淡盐水浸泡酸菜，可以浸泡几遍，中间记得换水。

4多放点糖：炒酸菜的时候可以多放点糖，用糖的甜味中和酸菜的酸味，不过糖不能放太多，不然酸菜味道就不伦不类了。