牛筋面用热水泡了还能吃吗（牛筋面泡软后可以直接吃吗）

能吃，就是会软一点。

一般情况下，牛筋面都是用冷水来泡的，因为用了冷水浸泡的牛筋面吃起来会更加的筋道，而开水泡的牛筋面就比较软。