冬笋剥皮拨到什么程度（冬笋怎么剥皮才算好了）

一般大的竹笋要用刀沿着中间切开，然后轻松的把皮去掉，需要把毛茸茸的皮全部都剥掉，露出里面白嫩的肉就可以了。

特别是冬笋剥完以后可能并没有很多笋肉，这都是正常情况，冬笋吃起来是非常鲜美的。