粤菜虾汤做法（虾汤熬制粤菜配比）

材料：虾3只、茼蒿叶1小把、冬瓜（不去皮）、西瓜皮1块、生姜、盐、胡椒粉适量。

做法

1.减去虾脚虾须，切背挑虾线，洗净。

2.冬瓜切片、西瓜皮去外皮切片，茼蒿叶洗净稍切（不宜太碎），姜切成粒。

3.将材料放进小锅里，注入没过材料的凉水，上火炖煮，煮汤的时候要撇去浮沫。

4.20分钟调入适量盐、胡椒粉，即可