种植枇杷要选择湿度较大，光照较好，土壤质地疏松，保水保肥较强的砂质壤土和土壤PH值在6—6.5比较好。由于枇杷不耐涝，果园地下水位要低，排水良好，透气性好才宜于枇杷生长。枇杷的根系分布比较浅，抗风力弱，种植枇杷要避开风口。枇杷的花芽分化是在秋初，这个季节容易发生干旱，土壤微旱对枇杷的花芽分化有利，过旱又产生不利影响。
一、搞好枇杷的肥水管理
枇杷为常绿果树，结果习性是采收果实后秋初花芽分化，10—11月花芽就成熟开花结果。12月开始以幼果挂树过冬，到第二年春季温度回升后，果实才开始迅速生长发育，到采收前半个月左右才停止生长。
1、施肥
枇杷的施肥每年施2—3次，第一次施肥在采收水果前10—15天施速效肥，以氮肥为主。施肥的目的是促进采果后抽生优质新梢，加快营养物质供应，有利于花芽分化。这次施肥的数量要看当年结果的多少和树势状况来确定。如果挂果比较少，树势比较旺，施肥数量就要稍少，如果挂果比较多，树势比较差，施肥数量就要增加。第二次在10—11月份施，这一次是施枇杷的基肥，数量要占全年施肥量的70%，肥料种类以腐熟的厩肥为主，由于厩肥分解缓慢，满足不了枇杷开花的需要，因此在施厩肥时，最好能施入一些人畜粪尿等，对枇杷的保花保果有利。第三次施肥在第二年的3—4月份，这次施肥主要是供给果实发育需要，因为这个时候是枇杷果实膨大最迅速的时期，施肥数量要比第一次的多。
2、水分管理
枇杷对水的要求不严格，因为枇杷叶的叶比较厚，又有茸毛覆盖，叶的含水量比较多，失水较少，对水分的需求量比较少。一般情况下，枇杷可以不浇水，只有在花芽分化时期如果遇到干旱的情况下才灌水。平常要注意果园的开沟排水，以防枇杷的根系腐烂。
二、疏花疏果，消除枇杷结果的大小年现象
枇杷的大小年现象比较严重，当在小年时挂果少，营养生长枝比较旺盛，必须进行保花保果。方法是在花芽分化前进行主枝环割，促进花芽分化，提高花芽的质量。在开花季节喷2，4—D，保花保果，或者开张主枝角度减少营养生长量，提高座果率。
枇杷在大年时就需要进行疏花疏果。疏花疏果的方法：
1、药物疏花，在盛花时期喷洒奈乙酸有疏花的作用。
2、在枇杷树冠还不高大，操作方便时，采用摘穗的办法疏花疏果。摘穗的程度要根据品种来确定。摘穗方法有摘去整穗的，有摘去二分之一或者三分之一的，也有只摘去穗顶部的。对大果品种每个果穗疏果后留果3—5个。中果品种每穗留果5—8个。小果品种每穗留果7—10个。
疏果的部位一般是将外移严重的、平展的或者向下垂的果穗作为疏果对象，如果一枝果梗上着生两个果时，留下发育正常端正的果，去掉发育不良及不端正的果。
3、套袋，枇杷果穗套袋已经成为一项有效的护果方法，套袋对防治枇杷灰斑病、吸食夜蛾以及鸟害效果非常好。套袋时间在疏果结束后进行，套完袋需要将袋口扎住，在袋顶的两个角剪两个透气孔维持果穗的正常呼吸。
三、枇杷树的整形修剪
1、整形，枇杷适用的树形有变则主干形和分层自然圆头形。
变则主干形的整形，定植当年苗高100厘米左右时剪顶，并将45厘米以下的枝叶抹去养成主干，第二年自顶芽抽枝生长100厘米到120厘米时又剪顶，同时在第一年的45—100厘米的范围内选留3—4个分布比较均匀的主枝，即为第一层主枝。第三年又当顶芽抽生到120厘米时剪顶，并在第二年的枝段上距离第一层主枝100厘米处选留第二层主枝2—3个，同时在第一层的各主枝上选留距离树干60厘米的第一个侧枝，第四年又在第二层主枝以上100厘米处选留主枝1—2个成为第三层主枝。同时在第二层主枝上各选择一个侧枝。在第一层主枝上距第一侧枝35—40厘米的相对面选留第二个侧枝。第五年剪顶后则留一个侧芽抽生侧枝成为斜生枝，同时在第三层主枝上选留第一个侧枝，在第二层主枝上选留第二个侧枝，在第一层主枝上选留着生在第二侧枝相对面的第三个侧枝。这样经过5—6年的整形，变则主干形的变则主干树形就可以基本造成。
分层自然圆头形与变则主干形的整形步骤是一样的，不同的地方是变则主干形在具备了第三层枝后就落头，而用斜生枝带头，不再直立抽枝。分层自然圆头形是任其自然生长，依靠自身调节来控制高度形成分层自然圆头形。
2、修剪
修剪时间，枇杷一年可以抽生3—4次，在每次梢老熟后都可以进行修剪。一般是在花芽分化结束，花蕾还没有充分长大时的9—10月份修剪为宜，这个时间修剪对树体的损失比较小，有利于花蕾的发育，提高坐果率。
修剪方法：主枝和大侧枝的修剪，在树冠结构配置合理的情况下，对主枝和大侧枝一般不剪，如果个别主枝或者侧枝过于旺盛，结果部位外移严重，就要对其中的主、侧枝进行回缩修剪。如果主枝数量显得过多，造成树冠郁闭，就要分年代将主枝锯除一部分到保留主枝数5—7个为宜。
结果枝的修剪，枇杷的结果枝为顶生枝，常常以中心枝与侧枝交替形成结果枝结果，因此延伸时弯曲度大。并由于果枝顶生，结果部位外移，容易造成后部空虚，可以结合主、侧枝的回缩修剪，使结果部位后移。一般结果只的连续延伸年限不超过4—5年。对部分结果枝过密的部位可以疏掉部分结果枝，或者短截部分结果枝转化为生长枝，以保持连年结果。
