丸子馅的做法和配料都有啥(牛肉馅丸子的做法大全步骤是什么)

丸子馅的做法和配料都有啥(牛肉馅丸子的做法大全步骤是什么)

首页维修大全综合更新时间:2024-03-01 22:11:06

丸子馅的做法和配料都有啥

用料:猪梅花肉500克;鸡蛋1个;料酒,盐,鸡精,蚝油,生抽,淀粉适量肉丸子馅的做法 1、500克梅花肉绞成肉泥,加入鸡蛋一个,加入少量鸡精。

2、加入2小勺淀粉。

3、加入1大勺蚝油。

4、加入1大勺生抽和1大勺料酒。

5、2小勺盐。

6、顺时针或逆时针搅拌均匀。上劲后加入2勺温水,再次搅拌上劲。反复3次。

7、一块葱切碎放入肉泥调匀。

8、调匀后把肉泥提起摔在碗里。

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