小熊玛德琳蛋糕做法（玛德琳蛋糕12个的做法）

用料

黄油 60g

细砂糖 60g

鸡蛋 2个

奶粉 10g

低筋面粉 80g

泡打粉 2g

可可粉 3g

巧克力 少许

做法步骤

1、准备材料，黄油需要隔热水先融化

2、加入细砂糖隔温水搅拌

3、一直搅拌到糖融化，黄油和糖混合均匀，呈现半透明状

4、分次加入蛋液，搅拌均匀

5、加入过筛好的粉类

6、搅拌均匀，盖好保鲜膜，静至1小时

7、取1/3的面糊，加入可可粉，搅拌均匀，静置1小时

8、模具表面刷黄油防粘，放入冰箱冷冻15分钟

9、挤入可可面糊，先挤圆形，再挤出小熊耳朵，然后放入冰箱冷冻5分钟，这样可以防止面糊变形

10、再挤入原色面糊

11、放入烤箱，上火170度、下火160度烘烤15分钟（小模具）大模具延长点时间

12、烤好立即取出

13、准备融化的巧克力

14、在小熊的脸上画出表情

15、好看好吃又有趣的小熊贝壳玛德琳就做好了

16、密封保存，第二天回油以后更加美味。

黄油的营养功效

养生益寿抗衰老、活血化瘀、抗菌消炎等功效。