干锅菜花的做法(干锅菜花最简单家常做法)

干锅菜花的做法(干锅菜花最简单家常做法)

首页维修大全综合更新时间:2024-01-22 01:21:09

干锅菜花的做法

主料:菜花250克。

辅料:豆腐150克,辣椒适量,葱姜蒜适量,花生米适量。

调料:盐适量,鸡精适量,生抽适量,料酒适量,糖适量,生粉适量,辣椒油适量。

做法:

1.将菜花摘成小朵备用,豆腐切成小块备用。

2.辣椒切成小段,葱姜蒜切末备用。

3.锅烧热后,加入花生米炒香,取出备用。

4.锅里留底油,放入豆腐煸炒至两面金黄。

5.加入葱姜蒜和辣椒段,继续煸炒。

6.加入花生米和菜花翻炒,加入盐、鸡精、生抽、料酒、糖调味。

7.用生粉和水混合成芡汁,倒入锅中翻炒均匀。

8.最后淋上适量的辣椒油即可。

小贴士:

1.这道菜可以用不同的蔬菜代替菜花,如豆角、土豆等。

2.发辣椒段前可以先用油炸一下,这样可以增加香味和口感。

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