吃螃蟹的方法（螃蟹的正确蒸煮方法）

一、准备食材

螃蟹（最好是肉蟹），鸡爪，年糕，土豆，虾，玉米。

调料比例：豆瓣酱2勺，蕃茄酱2勺，蚝油2勺，老抽1勺，生抽1勺，料酒1勺，白糖大半勺。

二、做法

1、螃蟹砍块，放锅里炒熟（变色），捞出备用

2、鸡爪放料酒焯水

3、鸡爪焯完水，洗干净之后直接放锅里。倒入准备好的调料，再倒入清水（盖过鸡爪），合上盖子，煮30分钟

4、倒入螃蟹，继续煮5分钟

5、之后加入几颗蒜粒，适量生姜粉（可以用生姜代替），再倒入剩余的配菜（虾，年糕，土豆，玉米），煮10-15分钟（合上盖子）

6、撒上白芝麻和香菜，出锅