吃螃蟹的方法(螃蟹的正确蒸煮方法)

吃螃蟹的方法(螃蟹的正确蒸煮方法)

首页维修大全综合更新时间:2023-12-23 15:23:21

吃螃蟹的方法

一、准备食材

螃蟹(最好是肉蟹),鸡爪,年糕,土豆,虾,玉米。

调料比例:豆瓣酱2勺,蕃茄酱2勺,蚝油2勺,老抽1勺,生抽1勺,料酒1勺,白糖大半勺。

二、做法

1、螃蟹砍块,放锅里炒熟(变色),捞出备用

2、鸡爪放料酒焯水

3、鸡爪焯完水,洗干净之后直接放锅里。倒入准备好的调料,再倒入清水(盖过鸡爪),合上盖子,煮30分钟

4、倒入螃蟹,继续煮5分钟

5、之后加入几颗蒜粒,适量生姜粉(可以用生姜代替),再倒入剩余的配菜(虾,年糕,土豆,玉米),煮10-15分钟(合上盖子)

6、撒上白芝麻和香菜,出锅

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