材料:
- 鲜海鲜(比如龙虾、虾、贝类等)
- 橄榄油
- 盐和胡椒粉
- 香草(比如迷迭香、百里香等,可选)
步骤:
1. 准备海鲜,可以先将贝类清洗干净,龙虾和虾剪去须和脚爪,去掉虾线。
2. 预热烤箱至200度左右。
3. 将海鲜刷上橄榄油,撒上盐和胡椒粉,再根据需要撒上香草。
4. 将海鲜放在烤盘上,放入预热好的烤箱中烤约10-15分钟,至海鲜变色且熟透。
5. 烤好后取出,可以再撒上一些香草和柠檬汁,即可享用美味的烤海鲜了。
提示:
1.不同的海鲜需要不同的烤制时间,切记不要烤过头,否则会变得干硬。
2. 想要海鲜更加香味十足,可以将海鲜刷上蒜泥或黄油。
3. 烤海鲜时可以与蔬菜(如西兰花、胡萝卜等)一起烤,提高口感和营养价值。
4. 烤海鲜前可以先用淡盐水浸泡一会,去除异味。