白菜烩素丸子怎么做（白菜素丸子正宗做法）

一、准备食材

面粉100克，黑木耳30克，白菜100克，鸡蛋1个，食盐适量，调和油适量；

二、做法步骤

1、白菜洗净，斜着切成片，准备炸好的素丸子10颗，丸子用刀一切两半；

2、切葱丝、姜丝备用，净锅热油，放一粒八角；

3、放入葱姜丝，爆香，然后放入白菜，翻炒至软，加入生抽、少许糖；

4、白菜将熟时，放入丸子，加盐，鸡精调味，适当加些蚝油；

5、出锅前放醋和蒜末，再加入水淀粉，即可出锅。