青蟹生地冬瓜汤的做法（生地熟地冬瓜蟹汤的做法）

主料 3种

青蟹

255g

冬瓜

500g

猪骨头

250g

辅料 2种

水1700ml

姜片2片

调料 1种

盐适量

烹饪步骤 8步

步骤1

原材料备齐。

步骤2

猪骨和生地洗干净后冷水入砂锅，用大火煮沸后转小火煮20分钟。

步骤3

冬瓜洗净切块，肉皮分开。

步骤4

加入青蟹和姜片。(青蟹洗干净外壳，去除内脏。再把青蟹一切为4小块)。

步骤5

再加入冬瓜皮，用小火继续再煮20分钟。

步骤6

加入冬瓜肉，再煮15分钟左右即可。

步骤7

煮好关火后加入适量盐调味即可食用。

步骤8

祛湿下火的鲜味汤完成了