筋头巴脑电压力锅的做法（电压力锅的菜饭一锅出的做法）

用料

牛肉筋 1kg

郫县豆瓣酱 2勺的量

八角 3个左右

香叶 6片左右

桂皮 2小块左右

花椒 适量喜欢麻多放

干辣椒 喜好选择

老抽 1-2勺

盐 4克左右，1小勺好像是2克

糖 1小勺

大葱 1根

料酒 1勺

姜 4片左右

香菜 按喜好适量

油 适量，赶紧少可以再加

随便炖！筋头巴脑一锅香！的做法步骤

步骤 1

牛肉筋解冻洗净后冷水下锅；

步骤 2

水煮开后捞出备用；

步骤 3

锅里入底油，放八角、香叶、桂皮、姜、花椒和大葱段煸炒，放入郫县豆瓣酱炒出红油； 炒出香味后放牛肉筋翻炒； 在锅中依次放入料酒和老抽进行煸炒。 把炒好的食材放入电压力锅中，加适量的水没过食材，放盐和糖调味。电高压锅自带食谱功能，选择牛羊肉或蹄筋类菜单。

步骤 4

高压锅压好之后的筋头巴脑出锅，可以加配菜再翻炒。加了蒜苗4-6根。