状元哥脆皮虾的正宗制作方法(带皮脆皮虾的做法大全)

状元哥脆皮虾的正宗制作方法(带皮脆皮虾的做法大全)

首页维修大全综合更新时间:2024-05-01 15:06:09

状元哥脆皮虾的正宗制作方法

1.虾洗净,去头去尾沥干水分备用

2.把沥干水的虾放入生抽,盐,和五香粉,生粉,搅拌均匀腌制20分钟,再取一个鸡蛋清放入己经腌制好的虾里一样是搅拌均匀放一边备用

3.锅里倒入750克的油,油烧至10分热时把虾倒入热油里炸熟就可捞出,放在碗里,先关火。

4.等虾快凉了后,再次烧热油,把快凉的虾倒入热油中,这叫二次炸虾,第二次炸火不要太大,把虾皮炸脆就好了,然后出锅,稍微的凉一回就可以吃了

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