万能高汤的熬制方法及配料（顶级高汤绝密配方）

将猪大骨洗净，焯水。放大锅中熬制。在熬制高汤的时候，不要放太多的调料，只放葱姜，加少许料酒就可以了，尽量保留高汤的原汁原味，过多的调料只能破坏高汤的鲜美。

熬煮的时候，先用大火煮开，然后用小火炖2个小时，这样的炖出的高汤，汤白味美。