原料:虾300g,杏仁适量,鸡蛋1个,胡椒粉2克,盐1g,干淀粉适量
做法:
1、鲜虾去头,挑出虾线,从背部切开,不要切透,展开做成片状。
2、全部切片后,放入姜丝,胡椒粉,黄酒和盐,腌制10分钟。
3、准备好杏仁,干淀粉和蛋液,把腌好的虾先沾干淀粉,然后在蛋液里拖一下,最后在杏仁里面沾满杏仁,逐一做好备用。
4、油温五成热,放入中火炸至金黄即可。
5、炸好的杏仁虾,香酥可口,味道不错。
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原料:虾300g,杏仁适量,鸡蛋1个,胡椒粉2克,盐1g,干淀粉适量
做法:
1、鲜虾去头,挑出虾线,从背部切开,不要切透,展开做成片状。
2、全部切片后,放入姜丝,胡椒粉,黄酒和盐,腌制10分钟。
3、准备好杏仁,干淀粉和蛋液,把腌好的虾先沾干淀粉,然后在蛋液里拖一下,最后在杏仁里面沾满杏仁,逐一做好备用。
4、油温五成热,放入中火炸至金黄即可。
5、炸好的杏仁虾,香酥可口,味道不错。
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