咸蛋黄南瓜饼怎么做（南瓜饼用面粉还是糯米粉）

咸蛋黄南瓜饼的做法：糯米粉：330g 糖：依个人口味添加适量，也可不加糖

一，把贝贝南瓜切块、去籽，连皮放入蒸锅蒸熟

二，将熟透的南瓜去皮，南瓜肉捣成泥，加入糯米粉和适量糖搅拌，像和面团一样的将其揉匀。南瓜皮不用扔，剪成枸杞子大小备用。

三，用汤匙将咸蛋黄碾压成泥，便是蛋黄馅啦！

四，将揉好的南瓜面(步骤2)揪成一个个小撠子，分别将小撠子揉成扁圆的饼皮，中间加入咸蛋黄馅（步骤3）包好。

五，将包好的南瓜饼用牙签压出南瓜的纹理，再饼的中心插上葡萄干，枸杞作为南瓜蒂。我用的是南瓜皮（步骤2），因为贝贝南瓜的南瓜皮也可实用，而且口感不错。

六，将做好的南瓜饼放置油锅里榨，颜色呈现橘黄色便可起锅！