河虾怎么煮才好吃（煮河虾是冷水好还是热水好）

材料：

- 河虾500克

- 姜片适量

- 葱段适量

- 料酒适量

- 盐适量

- 食用油适量

步骤：

1. 将河虾用清水冲洗干净，去掉虾线和虾须。

2. 在锅中加入适量的水，放入姜片、葱段和料酒，煮开后放入河虾焯水，去除腥味。

3. 将焯好水的河虾捞出沥干备用。

4. 在锅中加入适量的食用油，放入河虾翻炒均匀。

5. 加入盐调味即可。