蛋糕用什么锅能做出来（第一次做蛋糕用什么锅好）

平底锅做蛋糕　　材料：鸡蛋、面粉、白糖、醋、牛油（没有可以用其他油代替）　　方法：

1、将鸡蛋的蛋白和蛋黄分离，取蛋白用　　

2、将蛋白搅拌10分钟左右，直到成白色固体装，中途放一滴醋并加入白糖　　

3、将蛋黄、面粉（面粉和鸡蛋的比例大致是2：5）　　

4、将平底锅预热、放入牛油，待油溶化后倒入搅拌均匀的蛋糕糊　　

5、烤8-10分钟左右蛋糕成型就可以了（这一步十分重要，不要离开，注意火候）　　

6、为蛋糕摸上夹心就完成了