蛋筒寿司怎么做（蛋寿司正宗做法）

食材

白煮蛋

7 颗

盐

1/4 茶匙

糖

1/4 茶匙

玉米淀粉

1/2 茶匙

酱油沾酱

20g

白煮蛋切半，挖出蛋黄

用叉子将蛋白剁碎。

用叉子将蛋黄剁碎，并加入盐、糖和玉米淀粉混合搅拌。

将蛋白和蛋黄混合。然后，在寿司竹帘上铺上大张的保鲜膜，将鸡蛋块放在竹帘下方三分之一处，然后稍稍挤压。

将其紧紧卷起。

现在，在寿司竹帘的帮助下，让鸡蛋卷更加的紧密。然后，两边用橡皮筋固定。

在一个大锅中加水并放蒸网，将寿司蛋卷放在蒸网里，盖上盖子蒸15分钟。蒸好后，让蛋卷完全冷却。

冷却后，小心的取下寿司竹帘和保鲜膜。将蛋卷切小块，完成。