为什么饭店里的鸡很柴（鸡炖出来很柴怎么回事）

在饭店吃饭如果遇到鸡肉很柴，这可能因为之前在冰柜里放太久了，失水走油等等原因造成的。饭店为了节省成本不浪费，放时间久点东西只要不坏也一样用，口感新鲜程度当然不一样。不必怀疑烹饪技术问题否则也干不了这行。遇到这种情况直接叫来服务员说明情况。