萝卜牛腩怎么做好吃又简单（萝卜牛腩做法最正宗的做法）

用料

牛腩 750克

萝卜 1根

姜片 6片

葱 2根

八角 2个

香叶 3片

干辣椒 2个

生抽 2勺

老抽 1勺

料酒 1勺

冰糖 2小粒

步骤1

准备所需的食材。

步骤 2

冷水放上切好的牛腩，加入料酒、姜片煮开焯水。

步骤 3

将焯水的牛腩用热油爆香。

步骤 4

将准备的香叶、八角、干辣椒、香葱、姜、生抽、老抽、料酒、冰糖放入爆香加水的牛腩中焖煮。

步骤 5

牛腩焖煮半小时后加入切好白萝卜一起焖煮。（牛腩大小决定焖煮时间）

步骤 6

用筷子能轻松的插入牛腩和萝卜中，牛腩完全熟了，这时大火收汁夹出多余的配料。

步骤 7

装碟即可食用。