绵阳米粉清汤熬制方法(绵阳干米粉的正确煮法)

绵阳米粉清汤熬制方法(绵阳干米粉的正确煮法)

首页维修大全综合更新时间:2024-01-16 08:55:26

绵阳米粉清汤熬制方法

1原料: 老鸡、汤骨、桂圆、生抽、老抽、冰糖、红糖、鱼露、盐、南姜...

2做法: 用老鸡、汤骨、桂圆煲浓汤。

3将煲好的汤倒入桶内。

4加少许生抽、老抽、冰糖、红糖,滴入少许鱼露。

5使汤变为淡咖啡色,加盐,略微咸一点。

6放入南姜、八角、桂皮、丁香、陈皮、川椒、芫荽仔、小茴香、草果、甘草...

7将汤烧开,倒入香油即可。

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