新鲜豆角的长期储存小方法（ ）

1.现代冷藏设备普及，家庭里也可以用冰箱来存放保鲜豆角。

2.在短期保存的情况下，可以把豆角装在保鲜袋里，密封后放到冰箱冷藏室即可，一般能保鲜一周左右。

3. 需要注意的是，温度要控制在零度以上，防止冷藏室结冰霜，否则，豆角容易被冻烂，味道变差。

4. 长期冷冻保存的话，则可以先将豆角焯水，沥干水分，然后装到保鲜袋里密封，放到冰箱的冷冻室保存，这样就可以保存很久，味道也不会有太大变异。

5. 制成干豆角保存也是一种传统方法。

6.采用焯水或是盐腌制的方法，迅速杀死豆角的细胞，然后晾干，第三密封保存即可，存个一年半载完全没有问题。