豆腐干虾煲家常做法（干虾炖豆腐的做法）

主料:豆腐300克。

辅料:香菇适量，囗蘑适量，金针菇适量，干虾仁50克，葱适量，蒸鱼豉油一勺，胡椒粉少许，盐、姜各适量。

做法:

1、准备好食材。

2、豆腐切厚片，口蘑对半切开，香菇切两半，全针菇去葱切葱花，姜切丝。

3、粉丝用冷水泡软。

4、把豆腐煎至两面金黄盛出备用。

5、锅中再次放少许油，爆香葱姜。

6、放干虾炒一下，放入香菇和囗蘑翻炒，翻炒均匀。

7、把炒过的食材放到砂锅里，再铺上豆腐名清水，清水与豆腐平就可以弓。

8、再放少许胡椒粉和蒸鱼豉油盐调味。

9、盖上盖子小火炖五分钟。

10、时间到放金针菇和泡好的粉丝再煮一分钟。

11、关火，撒少许香葱点缀。