开心果里面的皮发紫（开心果果肉是褐色是坏了吗）

开心果皮发紫有可能是由于长期存放或贮存不当导致的氧化。过度暴露在空气中或存放在潮湿的环境中会导致开心果皮表面发紫。不过，这并不会影响开心果的味道和营养价值。建议在购买开心果时选择新鲜的产品，并避免长时间贮存。